KIT C/ 80 ESPESSANTE NATURAL CARRAGENA 50G PALAZZO DO DIET LIGHT
Código: PR0014-80
Detalhes do Produto:
O Espessante Natural Carragena foi adicionado á linha de produtos Palazzo com a finalidade de fornecer aos diabéticos ou clientes que buscam manter a forma, uma opção saudável de espessar produtos lácteos com consistência e textura macia, perfeita para doces, cremes e pudins dietéticos ou comuns.
O Espessante Carragena também possui a qualidade de conter alto teor de fibras.
Informações técnicas sobre a Carragena
É um hidrocolóide obtido a partir de algas marinhas das espécies Gigantina, Hypnea, Eucheuma, Chondrus e Iridaea.
O tipo Kappa é o mais universal, apresenta bom espessamento em produtos lácteos. Não é solúvel á frio, para obter um bom resultado deve-se sempre aquecer acima de 75 graus.
